Pragmatisch Duurzaam

Pelle Nijdam geeft een bijzonder inkijkje in de wereld van de biologische supers - 71

We gaan dit keer een stapje verder in het gezonder maken van ons voedsel.
Eten is duur geworden, maar zien we de werkelijke waarde van ons voedsel wel? Monique gaat in gesprek met Pelle Nijdam, eigenaar van 4 Ecoplaza winkels en een biologische slagerij.
Waar komt Pelle zijn passie voor biologisch voedsel vandaan, en welke onderliggende maatschappelijke uitdagingen lost hij met zijn manier van werken en denken op. Een bijzonder inkijkje in de wereld van de biologische supers en veel meer.

Pelle Nijdam over de paralellen tussen biologische- en reguliere supers - 72

Deze aflevering is Pelle Nijdam, eigenaar van 4 Ekoplaza winkels en een bio slagerij, weer in de studio. Biologische supers versus de reguliere supermarken verschillen vooral op product enorm. Maar zijn er ook de paralellen, jazeker en meer als vooraf verwacht. Het blijkt we hebben elkaar nodig!
Bedrijven als Jumbo Monique zijn de eerste trap in de voedseltransitie door het bewustmaken van haar klanten, zodat Pelle en zijn club de cirkel rond kunnen maken met hun compleet andere zienswijze.

Milan Dontje over zijn weg naar plasticvrije kauwgom - 73

In deze tweeluik ontvangt Monique Milan Dontje, eigenaar van Ben Bits. Hij wil altijd winnen, en staat altijd aan. Op 17-jarige leeftijd werd hij eigenaar van een kartbaan in Lelystad, die hij tot de bekendste van Nederland maakte.
Hij vertelt waarom ze met Ben Bits nooit sponsor zullen worden in de autosport, dit terwijl zijn hart wel klopt in die richting. Maar hoe komt een autosport liefhebber nu in aanraking met kauwgom, en hoe is zijn missie ontstaan om plasticvrije kauwgom te gaan maken.

Milan Dontje over zijn bedrijf, BenBits - 74

BenBits, de plastic- en suikervrije kauwgom. Voor de oudere luisteraars onder ons is dit merk nog groots. Toch kocht Milan Dontje, onze gast dit keer, het merk op voor een symbolische 1 euro. Een oud en bekend merk als een start-up geeft een mooi ondernemersverhaal bloot.
Waarom is zijn logo een schildpad, wat heeft hij geleerd van zijn strijd in de rechtbank met een grote kauwgommaker, en wanneer is BenBits voor hem een succes. Kortom luisteren is zeker de moeite waard.

Van plan naar praktijk: lessen uit een half jaar Jumbo Monique Alkmaar - 75

Dit keer weer een aflevering van Monique en Bert samen. Hun nieuwste Jumbo Monique in de binnenstad van Alkmaar is alweer ruim een half jaar open, en is zeer succesvol ontvangen.
Wat eet ik nu, wat eet ik vandaag, en wat eet ik morgen? Vanuit deze gedachte is de winkel destijds opgezet. Er wordt teruggeblikt op waar het haperde, wat er uiteindelijk toch niet werkte van de vooraf bedachte plannen en welke lessen er tot nu toe geleerd zijn. En natuurlijk hoe het opgelost werd.

Anrico Maat over de urgentie om verantwoording te nemen - 76

Dit keer een tweeluik en wel van Anrico Maat, ondernemer bij Maripaan Groep, en werkzaam bij Jumbo Nederland als Sales en Real Estate. Maar bovenal supermarktman puur sang. Bert vraagt Anrico en Monique uit over het ondernemerschap, hun missie en hun persoonlijke drijfveren.
Waar komt hun drive vandaan, de urgentie om verantwoording te nemen. Maar ook hoe ze ooit begonnen zijn. Er blijken verassend veel paralellen in hun beide levens te vinden. Eentje vol levenslessen, pijn maar zeker ook plezier.